プルマンダナンビーチリゾートのオーシャンフロントにあるアズール ビーチ ラウンジからは、クリスタルブルーの海と紺碧の空の素晴らしい景色を眺めることができます。芸術的な独特の空間のなかで、素晴らしいグルメをゲストに提供します。
アズール ビーチ ラウンジに来るということは、海にインスピレーションを得たイベントに参加することを意味します。シェフ・イゴールが新たなコンセプトで調理・盛り付けした料理を通じて、味覚を刺激する驚きに満ちた最高の体験をすることになります。アズールは12月からの新メニューに加え、ディープブルーの海をイメージしたシーフード料理をゲストに提供します。魚のチョッピーノ煮込み、カニのグリル、ブラックインクスパゲッティ、チョコレートメルティングボールなどは、見逃せない素晴らしい料理です。
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| CIOPPINO（チョッピーノ） | CRAB IN BUCKET（カニのバケット盛り） |
| 魚のチョッピーノ煮込み － イタリア、リグーリア州の街チュッピンにちなんだ料理 － 海で獲れた魚介類から作られる伝統的なスープです。湯通しした魚介の自然な甘みと海の塩味、ハーブのほのかなスパイシーさが白ワインの魅惑的な風味と絶妙なバランスで調和し、ゲストに懐かしさをも感じさせます。 | カニのグリルは間違いない選択肢です。マッドクラブをメインにしたグリルは、カニの身の甘みと海のかすかな塩味が濃厚で酸味のあるレモンバターソースと絡み合う最高の一品です。柔らかいロールパンとスパイシーなナムジムソースと一緒に口に運ぶとさらに美味しくなります。ゲストはアズール ビーチ ラウンジ レストランを訪れるたびに間違いなくその味の虜になるでしょう。
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ブラック インク スパゲッティ
この国の豊かな食文化にヒントを得たシェフ・イゴールは、イカ墨とチリガーリックによる黒いスパゲッティをエビやチーズソースと和えた一品を産み出しました。柔らかく甘みのある車エビの身が、ロブスター風味のソースと華やかな墨色によく絡んだ素晴らしい味わいをお楽しみいただけます。
チョコレート メルティング ボール
チョコレート メルティング ボールはブラウニータワーとアイスクリーム、ベリーのチョコレート掛けにストロベリーソースが添えられた一品で、味わう人をとろけさせるでしょう。アズール ビーチ ラウンジでのフルコースの最後を飾る甘いしめくくりとしてぴったりです。
プルマン コネクション
プルマン コネクション カクテルで元気を取り戻し、自然とのつながりを保ちましょう。ビーチフロントの高級レストランで寛いで、キャンディーのようなハネデューメロンの風味に感動しましょう。プルマン コネクションのエキゾチックで爽やかなライチノートとトロピカルなムードをお楽しみください。
ピニャ コラーダ
アズール ビーチ ラウンジのピニャコラーダを味わいながら、心の孤島に向かいましょう。
夏向きのクラシックなトロピカルカクテルは搾りたてのパイナップルとココナッツが特徴で、爽快でリフレッシュした気分が味わえます。暑い夏の日に間違いなくぴったりなドリンクです。
ベトナム シーソルト コーヒー
ベトナムへの旅はベトナムコーヒーを試さないうちは終わりません。ベトナム シーソルト コーヒー（Ca Phe Muoi）はベトナム中部で広く飲まれていることで知られています。トップに塩味のあるクリームを載せ、ボトムには甘いコンデンスミルクが入っており、淹れたてのコーヒーの苦みと美味しく混ざり合います。ローカルな食文化を体験するにはちょうど良いでしょう。
アズール ビーチ ラウンジはラグジュアリーな食事が楽しめる場所として知られています。料理は魅力的かつ芸術的で、調理と盛り付けの細部に至るまで注意が払われています。
アズール ビーチ ラウンジ
- 101 Nguyen Giap Street, Khue My Ward, Ngu Hanh Son District, Da Nang City, Vietnam
- 電話： (+84) 236 3958 888
- Eメール： H8838-FB6@accor.com
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