Nằm trong chuỗi sự kiện “Hành trình văn hóa ẩm thực Việt”, Furama Resort Đà Nẵng hân hạnh giới thiệu sự kiện Gala Trải Nghiệm Văn Hóa Ẩm Thực Mùa Hè với chủ đề “Hương Biển Đà, Phong Vị Việt”.
Không gian ẩm thực đậm chất biển Đà Nẵng, hòa quyện với phong vị truyền thống Việt Nam sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực ấn tượng. Gala lần này có sự góp mặt của bốn Master Chef hàng đầu Việt Nam: Doãn Văn Tuấn, Đỗ Ngọc Công, Nguyễn Danh Hinh và Lê Xuân Tâm. Các đầu bếp tài ba sẽ trình diễn những kỹ thuật nấu ăn điêu luyện và sáng tạo, mang đến những món ăn đặc sắc và độc đáo, gắn liền câu chuyện văn hóa được cố vấn bởi nhà nghiên cứu văn hóa ẩm thực Lê Tân.
Gần 30 năm gắn bó với hành trình nghiên cứu giá trị lịch sử, văn hóa và ẩm thực Việt, với tài hoa và sự uyên bác, nhà nghiên cứu Lê Tân đã góp phần rất lớn trong quảng bá và xây dựng nền văn hóa ẩm thực Việt Nam với nhiều công trình nghiên cứu và hàng loạt sự kiện mang ý nghĩa, dấu ấn đặc sắc, gần nhất, có thể kể đến như: “Lễ hội Tết Việt 2024” do Sở Du lịch, Sở Công Thương TP. HCM và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam phối hợp tổ chức. Bên cạnh vai trò là nhà nghiên cứu, ban cố vấn, ông còn là nhà sáng tạo, đồng kỷ lục gia của Việt Nam với hai kỷ lục: 50 món Lươn Nghệ An (2019) và 50 món Xôi Chè Cung đình và Dân gian Việt Nam (2021).
Hiện tại, nhà nghiên cứu Lê Tân đảm nhận vai trò là Phó Chủ tịch Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam, nhiệm kỳ 2022 – 2027.
TRUNG TÂM XÚC TIẾN DU LỊCH ĐÀ NẴNG
