Danh sách các cơ sở ăn uống MICHELIN Guide Đà Nẵng 2025

Danh sách MICHELIN Guide 2025 mới tại Việt Nam giới thiệu 181 cơ sở ăn uống – với 9 nhà hàng đạt một Sao MICHELIN (trong đó bao gồm 1 nhà hàng mới và 1 nhà hàng được nâng hạng), 63 cơ sở ăn uống đạt giải Bib Gourmand (trong đó bao gồm 9 cơ sở mới) và 109 cơ sở ăn uống được tuyển chọn dựa trên chất lượng các món ăn phục vụ (trong đó bao gồm 14 cơ sở mới).

Trong số các cơ sở mới được bổ sung vào danh sách MICHELIN Guide 2025 có 7 cơ sở đến từ Đà Nẵng (4 Bib Gourmand và 3 MICHELIN Selected).

04 CƠ SỞ MỚI ĐẠT GIẢI BIB GOURMAND NĂM 2025 GỒM:

Bánh Xèo 76 (Đà Nẵng) – có bếp nướng than đặt ngay lối vào để nướng thịt heo. Thực đơn tại đây phục vụ các món Việt Nam truyền thống như bánh xèo, chả giò bắp và bún thịt nướng.

• Địa chỉ: 85A Lê Văn Hưu, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10h00 – 21h00

Bún Bò Huế Bà Thương (Đà Nẵng) – suốt hơn 50 năm qua, quán đã làm hài lòng thực khách địa phương với món bún bò Huế đậm vị, được nấu từ nước dùng cay đặc trưng của xứ Huế thơm ngậy mùi hương sả, thịt bò mềm, sợi bún dai vừa ăn, dùng kèm với rau thơm và rau sống.

• Địa chỉ: 23 Trần Quôc Toản, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 06h00 – 11h00

Quê Xưa – minh chứng cho ẩm thực Việt Nam truyền thống đậm đà. Chiếc đèn chùm làm từ rơm và tranh vẽ mang phong cách dân dã đã tăng thêm nét duyên mộc mạc cho không gian nơi đây. Thực đơn tập trung vào hai món chính: Mỳ Quảng và bánh tráng thịt heo.

• Địa chỉ: 165-167 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 06h00 – 22h30

Shamballa – mang đến một không gian chay thanh tịnh để tạm rời xa nhịp sống hối hả. Bước qua cánh cửa gỗ nhuốm màu thời gian, thực khách sẽ bắt gặp những vật phẩm Tây Tạng và một thực đơn chay được xây dựng trên nền tảng hương vị Việt cùng kỹ thuật chế biến địa phương.

• Địa chỉ: 277 Trần Hưng Đạo, Sơn Trà, Đà nẵng
• Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10h00 – 22h00

03 CƠ SƠ MỚI ĐẠT GIẢI MICHELIN SELECTED NĂM 2025 GỒM:

Bếp Cuốn: Với không gian trong nhà và ngoài trời, thực khách có thể tận hưởng mùa hè ấm áp của Đà Nẵng một cách trọn vẹn tại nhà hàng ấm cúng này. Không gian được điểm xuyết bởi cây xanh, đèn lồng và các chi tiết tre mang đậm phong cách Việt Nam duyên dáng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho du khách lần đầu đến Đà Nẵng, với thực đơn phong phú giới thiệu các món ăn đặc trưng từ cả miền Bắc lẫn miền Nam. Nhà hàng có bàn lớn phù hợp cho nhóm đông, trong khi khách đi một mình vẫn có thể thưởng thức các phần ăn combo hoặc mẹt hấp dẫn. Mẹt Bếp Cuốn bao gồm bốn món khai vị, ăn kèm với nước mắm chua cay và sốt me thơm lừng.

• Địa chỉ: 31-33 Trần Bạch Đằng, Sơn Trà, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 13h00 – 21h00

Bún Riêu Cua 39: Nép mình dưới gốc cây lớn và chỉ mở cửa vào buổi sáng, quán chuyên phục vụ bún riêu cua theo công thức gia truyền, với nước dùng đậm đà và điểm nhấn chua nhẹ kích thích vị giác. Tô Đặc Biệt” là lựa chọn đáng thử, với đầy đủ cua và ba loại chả cá thơm ngon. Ngoài ra, món chả lụa gói lá chuối cũng rất hấp dẫn, mềm thơm đúng vị truyền thống.

• Địa chỉ: 39 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 06h00 – 14h00 (Riêng thứ 7 đóng của vào lúc 11h00)

Mộc: Thưởng thức bữa ăn trong không gian mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên, nơi khu vực ngoài trời được trang trí bằng những dải đèn lấp lánh treo trên cây. Thực đơn hải sản tươi sống được trưng bày trong bể lớn và có thể chế biến theo nhiều phong cách Đông Nam Á khác nhau. Nhân viên đeo găng sẽ giúp bạn sơ chế hải sản để dễ dàng thưởng thức, còn bếp trưởng luôn giữ gian bếp sạch sẽ gọn gàng. Món tôm hùm được yêu thích nhất tại đây nên thử kèm sốt bơ tỏi để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Hãy đặt bàn trước để không phải chờ đợi và tận hưởng những món hải sản chất lượng hàng đầu.

• Địa chỉ: 26 Tô Hiến Thành, Sơn Trà, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10h30 – 22h30

DANH SÁCH ĐẦY ĐỦ CÁC CƠ SỞ ĂN UỐNG MICHELIN GUIDE ĐÀ NẴNG HIỆN NAY:

MỘT SAO MICHELIN

La Maison 1888: Nằm trong một biệt thự tái hiện phong cách Đông Dương, nhà hàng cao cấp này hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Ngay từ hành trình đi cáp treo lên đỉnh đồi, bạn đã bắt đầu bước vào một thế giới ẩm thực tinh tế với thực đơn chọn sẵn gồm 5 hoặc 8 món. Các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu hảo hạng đến từ Việt Nam, Pháp và Nhật Bản. Món đặc trưng – spaghetti gratin – được tạo hình như một viên gạch độc đáo, kết hợp cùng sốt nấm truffle mang đến hương vị cổ điển pha chút hiện đại đầy quyến rũ.

• Địa chỉ: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Sơn Trà, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 18h30 – 21h30

NGÔI SAO XANH MICHELIN

MICHELIN SELECTED 2025

TRUNG TÂM XÚC TIẾN DU LỊCH ĐÀ NẴNG