Bánh dừa nướng đậu phộng Mỹ Phương đã được sản xuất theo chuỗi, quy trình hiện đại với các nguyên liệu được tuyển chọn hoàn toàn từ thiên nhiên mà không có bất kỳ chất bảo quản nào.
- Thông tin liên hệ: Cơ sở sản xuất bánh ngọt Mỹ Phương, số 234 Đoàn Hữu Trưng, quận Cẩm Lệ, thành phố Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0914.140.686
- Website: www.myphuongbakery.com
- Email: myphuongbakerydn@gmail.com
Hơn 35 năm gắn bó với nghề làm bánh, dưới bàn tay khéo léo của bà Nguyễn Thị Kính, từ một cơ sở nhỏ tại 76 Lê Hữu Trác, Đà Nẵng, bà đã tạo ra thương hiệu Mỹ Phương Bakery cho thế hệ con cháu sau này. Trong một lần thử kết hợp các nguyên liệu thừa từ một mẻ bánh vừa ra lò gồm: dừa, bột, đường sẵn có, bà đem bỏ vào lò nướng, khi lấy ra là một mùi thơm lan tỏa khắp với miếng bánh giòn giòn, vị ngọt béo của dừa và đường quyện lại đậm đà đã tạo nên thứ bánh quyến rũ, đậm chất quê hương, và thế là bánh dừa nướng đã ra đời.
Sau nhiều lần cải tiến công nghệ, đến nay, bánh dừa nướng đã được sản xuất theo chuỗi, quy trình hiện đại với các nguyên liệu được tuyển chọn hoàn toàn từ thiên nhiên mà không có bất kỳ chất bảo quản nào. Thành phần nguyên liệu tạo ra bánh gồm: cơm dừa tươi, bột nếp hương, bột gạo đường và vani. Dừa sau khi tuyển chọn đem cắt rồi nấu với đường cho chín tới rồi đem trộn với bột tạo hình, nướng chín chuyển thành màu vàng đặc trưng. Qua công đoạn kiểm tra khắt khe về chất lượng của những người công nhân lành nghề, bánh phải đều, những miếng bánh bị cháy xém hoặc sứt mẻ sẽ được bỏ để đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Cuối cùng là đóng gói sản phẩm với thời hạn bảo quan lên đến 12 tháng vẫn còn độ giòn, mặc dù dầu dừa có sự chuyển hóa nhẹ theo thời gian nhưng sản phẩm vẫn an toàn khi sử dụng.
Đến nay, bánh dừa nướng đậu phộng Mỹ Phương không chỉ là sản phẩm được ưa chuộng ở thị trường trong nước mà đã được xuất khẩu tại một số nước trong khu vực như: Hàn Quốc, Nhật Bản,…Sản phẩm không ngừng hoàn thiện về chất lượng để thực hiện sứ mệnh đưa sản phẩm nông nghiệp vươn tầm thế giới, góp phần phát triển bền vững kinh tế nông nghiệp, nông thôn.
Thông tin liên hệ Cơ sở sản xuất bánh ngọt Mỹ Phương, số 234 Đoàn Hữu Trưng, quận Cẩm Lệ, thành phố Đà Nẵng, điện thoại: 0914.140.686,Website:www.myphuongbakery.com,Email: myphuongbakerydn@gmail.com.
Theo https://snnptnt.danang.gov.vn/
