Từ ngày 22 đến 24/5/2026, Quảng trường biển Tam Thanh (phường Quảng Phú) trở thành điểm hẹn mới của du khách và người dân khi Ngày hội ẩm thực “Vị Biển” chính thức diễn ra trong khuôn khổ Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026. Sự kiện khai mạc vào lúc 19h00 ngày 22/5/2026, mở ra không gian trải nghiệm đậm chất miền biển với chuỗi hoạt động văn hóa – ẩm thực – giải trí đặc sắc bên bờ biển phía Nam thành phố.
Không chỉ là hoạt động đồng hành, Ngày hội ẩm thực “Vị Biển” được xem như mảnh ghép mở rộng của Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 trong chiến lược phát triển du lịch, đưa dòng trải nghiệm lan tỏa từ trung tâm thành phố đến các không gian ven biển và cộng đồng địa phương.
Trong không gian biển mở giàu bản sắc, ngày hội mang đến hành trình khám phá đời sống miền duyên hải qua hương vị, âm thanh và nhịp sống làng chài. Tại đây, du khách có thể thưởng thức hải sản tươi sống, trải nghiệm ẩm thực đặc trưng miền Trung, giao lưu cùng đầu bếp và nghệ nhân, đồng thời trực tiếp tham gia các hoạt động thủ công truyền thống như đan lưới, làm túi lưới, điêu khắc gốc tre, làm chổi đót hay vẽ túi thủ công.
Điểm nhấn nổi bật của chương trình là chuỗi trình diễn ẩm thực theo chủ đề diễn ra từ 18h00 đến 21h30 hằng ngày với nhiều trải nghiệm hấp dẫn như “Đại tiệc cá ngừ đại dương”, “Hương vị cuốn miền di sản”, “Đại tiệc gà tre và lợn bản Tây Giang” cùng hoạt động chế biến trực tiếp các món ăn đặc sản xứ Quảng như gỏi cá trích, bánh đập, hến xào, phở sắn Quế Sơn, cơm gà Hội An hay chè bắp.
Bên cạnh không gian ẩm thực, hơn 50 gian hàng OCOP và đặc sản địa phương cũng góp phần tái hiện sinh động bức tranh văn hóa biển miền Trung. Các chương trình biểu diễn nghệ thuật dân gian như hô hát bài chòi kết hợp hoạt động tương tác cộng đồng giúp “Vị Biển” không chỉ là nơi thưởng thức món ngon mà còn trở thành không gian kết nối văn hóa và trải nghiệm bản địa.
Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 là sự kiện văn hoá ẩm thực – du lịch thường niên quy mô cấp thành phố diễn ra từ ngày 20/5 – 24/5/2026 tại công viên Biển Đông, quảng trường biển Tam Thanh cùng nhiều địa điểm tại Đà Nẵng với chuỗi hoạt động đa dạng, sáng tạo và giàu tính trải nghiệm. Không chỉ là lễ hội ẩm thực đơn thuần, chương trình còn là hành trình khám phá văn hóa xứ Quảng thông qua các hoạt động nghệ thuật, trình diễn, trải nghiệm cộng đồng và tương tác đa giác quan.
Trong khuôn khổ Lễ hội, nhiều hoạt động nổi bật sẽ diễn ra xuyên suốt như Diễu hành ẩm thực “Gánh vị Đà Nẵng” tái hiện văn hóa ẩm thực đường phố xứ Quảng; Không gian “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng” với hơn 200 gian hàng ẩm thực địa phương, vùng miền và quốc tế; Không gian “Trải nghiệm tinh hoa xứ Quảng” với các hoạt động chế biến món ăn, trải nghiệm nghề truyền thống và trò chơi dân gian; Không gian check-in “Sắc màu xứ Quảng”; Ngày hội “Bánh dân gian Hội An Đông”; Beer Fest Night cùng Đại nhạc hội đa giác quan ShopeeFood Concert quy tụ nhiều nghệ sĩ đang được yêu thích hiện nay.
Bên cạnh các hoạt động trong thời gian diễn ra Lễ hội, thành phố cũng giới thiệu chuỗi Danang Food Tours 2026 kết nối Đà Nẵng với Hội An, Điện Bàn, Tam Kỳ và Đại Lộc nhằm mở rộng hành trình khám phá ẩm thực theo chiều sâu, gắn trải nghiệm du lịch với cộng đồng, làng nghề và không gian di sản.
Thông qua Ngày hội ẩm thực “Vị biển”, Đà Nẵng tiếp tục khẳng định định hướng phát triển du lịch gắn với văn hóa bản địa, kinh tế biển và cộng đồng địa phương. Đây đồng thời là nỗ lực làm mới sản phẩm du lịch, mở rộng không gian trải nghiệm và gia tăng sức hút cho các khu vực ven biển phía Nam thành phố.
Với màu sắc trẻ trung, giàu trải nghiệm và đậm hơi thở miền duyên hải, Ngày hội ẩm thực “Vị Biển” được kỳ vọng sẽ trở thành điểm nhấn mới của mùa du lịch hè 2026, tiếp tục lan tỏa hình ảnh Đà Nẵng như một điểm đến lễ hội, sự kiện và ẩm thực hấp dẫn hàng đầu khu vực.
SỞ VĂN HOÁ, THỂ THAO VÀ DU LỊCH TP ĐÀ NẴNG
