Trình カフェ – グエンフートー通り111番地: ベトナムの古民家建築を象徴する魚の鱗のような瓦屋根と、素朴な海船の木材の壁の下で、グエンフートー通り111番地にある Trình カフェ は、親しみやすく誠実でありながら、深い誇りを内に秘めた独自の精神を纏っています。
その精神は、まさにその場で焙煎されたベトナム産スペシャルティコーヒーの香りと味わいに表れ、街角を芳ばしい香りで満たします。ここは、より洗練され、より文化的アイデンティティを色濃く反映しながらも、創業当初から大切にしてきた素朴さと親しみやすさをそのまま守る、新たな一歩の象徴なのです。
この新店舗は 年中無休24時間営業 で正式にオープンいたしました。夜明け前から深夜まで、あるいは昼下がりのふとした立ち寄りにも、Trình は香ばしいコーヒーの香りとインスピレーションに満ちた空間で、いつでも皆さまを温かくお迎えいたします。
Trình グエンフートー通り店の空間は、細部に至るまで丁寧に仕上げられており、ベトナム文化の薫り高い雰囲気と、独自の形で現代の息吹が感じられる構成となっています。魚鱗瓦は 1 万枚以上の小瓦で構成されており、素材は素朴ながらも、施工には手間暇がかけられ、一つひとつが丁寧に仕上げられ、素朴で伝統的な美しさを心から思い出させてくれます。
家具にも Trình ならではのこだわりが光り、すべてが中部海岸の古い船材から作られています。時間の流れと海の息吹をそのままに、最も堅牢な構造材「龍骨」からつくられた椅子たちは、今では訪れるお客様に穏やかな座り心地を提供します。これらの木材には、新たな物語が与えられ、日常の中にある新しさとして再出発しました。それは単なる木材ではなく、Trình が一貫して持ち続ける“精神”なのです。
コーヒーは、ホイアンの職人によって手づくりされた「タンハー焼き」の陶器のカップで提供されます。素朴で手に馴染み、ローカルの香りが感じられる一杯。すべてが調和し、人と文化が交差する小さな空間のなかで、ひとつの豊かな世界を形作っています。
Trình を特別な存在にしているのは、店舗内に設置された焙煎機から広がる芳醇なコーヒーの香りです。毎日、Trình がダクラック省の自社農園で栽培した高品質の「ファインロブスタ種」のコーヒー豆をその場で焙煎しています。お客様は、ただコーヒーを味わうだけでなく、焙煎機のリズミカルな音、立ち込める香り、陶器のカップを手に取る温もりに至るまで、五感で楽しむことができる体験そのものを堪能していただけます。
Trình を訪れた際には、ぜひ味わっていただきたいメニューがあります。看板商品の「アボカドコーヒー」は、濃厚でクリーミーな味わい。まろやかで調和のとれた「An コーヒー」、そしてしっかりとした風味が楽しめる伝統的なフィン式ドリップコーヒー。その他にも、マンゴーやココナッツなどを組み合わせた創造的でユニークなドリンクもご用意しております。
また、店内での体験にとどまらず、持ち帰り用の挽きたてコーヒーやインスタントコーヒー、小さくて可愛らしいギフト（陶器のカップ、ポストカード、布バッグなど）も取り揃えています。Trình の香りと物語を、ご自宅へ、または大切な方への贈り物としてお届けできます。
Trình の新しい家――木製瓦の屋根、素朴な家具、手作りの陶器カップ、そしてスペシャルティコーヒーの香りに包まれたこの空間は、ただのカフェではありません。コーヒーを愛する人々にとっての憩いの場であり、空間を通じて、品質を通じて、そしてひとつひとつの心あるおもてなしを通じて“物語”を語る場所なのです。
- 住所： ベトナム・ダナン市ホアクオン区グエンフートー通り111番地
- 営業時間： 年中無休・24時間営業
ダナン市観光促進センター
