Đến với Lễ hội Quán Thế Âm Ngũ Hành Sơn 2025, người dân và du khách không chỉ được hòa mình vào không gian lễ hội sôi động với các trò chơi dân gian, hoạt động văn hóa – thể thao truyền thống mà còn có cơ hội khám phá nền ẩm thực chay phong phú, mang đậm nét đặc trưng của vùng đất linh thiêng này.
Ẩm thực chay phong phú, mang đậm nét đặc trưng quận Ngũ Hành Sơn
Năm nay, Ban tổ chức đã bố trí hàng chục gian hàng ẩm thực chay, phục vụ đa dạng các món ăn như bún nước, bún trộn, mì, bánh canh, cơm chay, bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh mì,… cùng với nhiều gian hàng giải khát cung cấp nước dừa, nước mía, chè, sinh tố, nước ép trái cây,… Tất cả các món ăn đều được chế biến tại chỗ, đảm bảo hương vị thơm ngon và phục vụ chu đáo cho du khách.
Lần đầu tiên thử món bánh bèo chay tại lễ hội, chị Ngọc Trang (trú quận Liên Chiểu) không giấu được sự thích thú: “Thỉnh thoảng tôi cũng ăn món chay, nhưng đây là lần đầu tiên tôi thưởng thức bánh bèo chay. Khi món ăn được dọn ra vẫn còn nóng hổi, hương vị rất đậm đà và vừa miệng. Thật sự ấn tượng với sự khéo léo của người chế biến!”
Sau khi tham quan và dâng hương tại chùa Quán Thế Âm, chị Nguyễn Minh Tú (trú quận Hải Châu) cùng gia đình đã dừng chân tại gian hàng bánh lọc. Chị chia sẻ: “Bún, mì chay thì tôi đã ăn nhiều, nhưng hôm nay tôi quyết định thử bánh lọc chay. Không chỉ có hình thức bắt mắt, mà hương vị cũng rất thơm ngon. Các con nhỏ trong nhà cũng thích thú thưởng thức và khen ngon.”
Các hàng quán được kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt
Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân và du khách tham gia lễ hội, công tác kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm được Ban tổ chức thực hiện nghiêm ngặt. Chính quyền địa phương cũng tăng cường các tổ kiểm tra liên ngành, giám sát chặt chẽ các gian hàng kinh doanh thực phẩm, tránh tình trạng vi phạm vệ sinh, chèo kéo khách hay tăng giá bất hợp lý.
Bên cạnh đó, trong suốt thời gian diễn ra lễ hội, Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng cũng tổ chức các đoàn kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh ăn uống tại khu vực chùa Quán Thế Âm và các tuyến đường lân cận. Nhờ vậy, du khách có thể yên tâm tận hưởng không khí lễ hội và thưởng thức những món ăn chay đặc sắc với sự an toàn và chất lượng cao.
THEO CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG
https://danang.gov.vn/web/guest/chinh-quyen/chi-tiet?id=62956&_c=3
