Để biết thêm thông tin chi tiết về Điều lệ của cuộc thi và Đăng kí tham gia, vui lòng tải file đính kèm tại đây !
Hội thi đầu bếp giỏi được xem là một trong những hội thi thường niên được diễn ra tại Đà Nẵng kể từ năm 2008. Đây được xem là một sân chơi đầy sức hút đối với các đầu bếp trên địa bàn thành phố Đà Nẵng, Quảng Nam, Huế, Nha Trang, Hội thi không chỉ tôn vinh nghề đầu bếp, mà còn hướng tới việc phát triển mạnh hơn du lịch ẩm thực truyền thống của Miền Trung. Năm 2016, tiếp tục được sự chỉ đạo của Sở Du lịch Đà Nẵng, Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng tổ chức Hội thi này trong khuôn khổ thời gian diễn ra sự kiện ABG5.
Với chủ đề “Ẩm thực phục vụ du khách ở Đà Nẵng”, Hội thi hứa hẹn sẽ không kém phần thu hút đối với du khách trong và ngoài nước.
1. Thời gian, địa điểm
Thời gian diễn ra: 14h00 – 20h30 ngày 25/09/2016
Địa điểm: Công viên bờ Đông cầu Rồng, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
2. Nội dung thi đấu:
– Phần 1: Chế biến thực đơn gồm 4 món (1 món khai vị, 1 món chính từ nguyên liệu gia cầm, 1 món chính từ nguyên liệu hải sản và 1 món tráng miệng) – Thời gian không quá 150 phút
– Phần 2: Thuyết trình không quá 5 phút
Đối tượng tham dự: Các đầu bếp đang hành nghề tại các nhà hàng, khách sạn, thí sinh tự do trên địa bàn thành phố Đà Nẵng, Quảng Nam, Huế, Nha Trang.
3. Cơ cấu giải thưởng:
– 01 giải nhất: trị giá 30.000.000đ, bao gồm tiền mặt và quà của nhà tài trợ.
– 01 giải nhì: trị giá 17.000.000đ, bao gồm tiền mặt và quà của nhà tài trợ.
– 01 giải ba: trị giá 12.000.000đ, bao gồm tiền mặt và quà của nhà tài trợ
– 02 giải khuyến khích: mỗi giải trị giá 7.000.000đ, bao gồm tiền mặt và quà của nhà tài trợ.
– 01 giải sáng tạo: trị giá 2.500.000đ, bao gồm tiền mặt và quà của nhà tài trợ.
– 01 giải trang trí đẹp: trị giá 2.500.000đ, bao gồm tiền mặt và quà của nhà tài trợ
4. Đăng ký dự thi:
Email: tourism@danang.gov.vn
Tham gia hội thi là cơ hội để các đầu bếp cập nhật kiến thức, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp, giao lưu, trao đổi và học hỏi kinh nghiệm, tạo mối quan hệ trong công việc…Hội thi cũng nhằm tôn vinh nghề đầu bếp, khẳng định vai trò của người làm bếp với mục đích phát triển ẩm thực truyền thống của Đà Nẵng, các món ăn đặc sản của Đà Nẵng đến với du khách trong và ngoài nước.
Để biết thêm thông tin chi tiết về Điều lệ của cuộc thi và Đăng kí tham gia, vui lòng tải file đính kèm tại đây !
Thương Trần – Huân Nguyễn
