Chương trình giao lưu “Tinh hoa ẩm thực những điều chưa biết”
Ngày 05/06/2019, Chương trình giao lưu “Tinh hoa ẩm thực những điều chưa biết” được tổ chức bởi Sở Du lịch Đà Nẵng phối hợp với Hiệp hội đầu bếp thế giới tại Khách sạn Mường Thanh Luxury Đà Nẵng.
Chương trình giao lưu là một trong những hoạt động nằm trong khuôn khổ sự kiện Lễ hội ẩm thực quốc tế Đà Nẵng 2019, đây là sự kiện lần đầu tiên tại Đà Nẵng với chủ đề “Hương vị quê hương” diễn ra từ ngày 2/6 đến ngày 6/6 tại Khuôn viên bờ Đông cầu Rồng, đường Trần Hưng Đạo, Quận Sơn Trà, Thành phố Đà Nẵng.
Lễ hội là sự kết hợp, giao thoa văn hoá ẩm thực giữa 13 đầu bếp đến từ các quốc gia như: Đức, Mexico, Úc, Ấn Độ, Trung Quốc, Srilanka, Li Băng, Thụy Điển, Mỹ, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Malaysia và Singapore và các đầu bếp Việt Nam và Việt Nam.
Chương trình giao lưu thu hút hơn 250 sinh viên và các thầy cô giáo đến từ các trường Đại học, Cao đẳng và Trung tâm đào tạo về du lịch và ẩm thực như: Đai học Kinh tế Đà Nẵng, Đại học Duy Tân, Đại học Đông Á, Đại học Kiến trúc, Cao đẳng du lịch, Cao đẳng Nghề, Cao đẳng Lương thực – Thực phẩm, Hướng nghiệp Á Âu, Cao đẳng quốc tế Pegasus…..
Tại chương trình, Ông Nguyễn Thường Quân, Chủ tịch Hội đầu bếp Việt Nam đã chia sẻ những nét đặc trưng ẩm thực Việt Nam không chỉ làm rõ hơn về nghệ thuật ẩm thực nước nhà mà còn giới thiệu đến các đầu bếp thế giới về những nét tinh tuý của ẩm thực Việt.
Ngoài ra, cũng tại chương trình giao lưu, Ông Happy Hapugasdeniya – Thành viên Hiệp hội và là Người sáng lập Lễ hội ẩm thực quốc tế cũng có chia sẻ tập trung vào đào tạo nghề bếp thế giới và Ông Thomas A. Gugler – Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp thế giới cũng có chỉ ra được những định hướng phát triển ẩm thực trong tương lai.
Đến với chương trình giao lưu “Tinh hoa ẩm thực những điều chưa biết”, ngoài những trao đổi cực kì bổ ích và thiết thực được chia sẻ bởi các chuyên gia đứng đầu trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch, sinh viên còn được trực tiếp giải đáp những thắc mắc và đưa ra định hướng rõ ràng trong việc phát triển nghề nghiệp trong tương lai.
