Để chế biến món cá bò rim Thành Trung đặc trưng, nguyên liệu cá bò phải được thu mua từ các chủ tàu tại Cảng cá Thọ Quang, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng…
- Thông tin liên hệ: Tổ 25, đường Khái Tây 2, phường Hòa Quý, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng, địa chỉ Showroom: Số 261 Đường Hoài Thanh, phường Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng
- Số điện thoại: 093.2457558 hoặc 091.4219676.
Cá bò rim của hộ kinh doanh cơ sở Thanh Trung đã trở thành đặc sản “vạn người mê”, với hương vị mặn mòi của biển miền Trung thấm chút ngọt của đường, chút cay nồng của tỏi, ớt và hương vị của mè đã tạo nên nét đặc trưng và độc đáo riêng của sản phẩm. Nhờ vậy, sản phẩm cá bò rim đã trở thành đặc sản của khách du lịch khi đến với thành phố biển Đà Nẵng xinh đẹp.
Để chế biến món cá bò rim đặc trưng, nguyên liệu cá bò phải được thu mua từ các chủ tàu tại Cảng cá Thọ Quang, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng, sau đó được kiểm tra chất lượng kỹ, thực hiện sơ chế sạch tạp chất trước khi chiên với dầu thực vật và rim cùng với các loại nguyên liệu phụ và gia vị để tạo nên hương vị đàm đà của sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và uy tín trên thị trường.
Với mục tiêu mở rộng quy mô sản xuất và đáp ứng yêu cầu ngày càng cao về chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa các sản phẩm, cơ sở đã đầu tư nhà xưởng sản xuất, trang thiết bị sản xuất, chú trọng kiểm soát khâu an toàn thực phẩm, quan tâm nhãn hiệu, bao bì và truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Hiện nay, cá bò rim Thành Trung được phân phối tại các cửa hàng sản phẩm du lịch, cửa hàng bán lẻ trên địa bàn Đà Nẵng và một số tỉnh thành trong cả nước.
Địa chỉ cơ sở sản xuất: Tổ 25, đường Khái Tây 2, phường Hòa Quý, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng, địa chỉ Showroom: Số 261 Đường Hoài Thanh, phường Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng, điện thoại liên hệ: 093.2457558 hoặc 091.4219676.
Theo https://snnptnt.danang.gov.vn/
