Bò khô & Gan Rim Cô Phương
- Khô Thập Cẩm 15.000 VNĐ
- Cô Phương – Bò Khô & Gan Rim – K586/36 Ông Ích Khiêm, Đà Nẵng
- Mở Cửa : 15h00 – 22h00
Quán nằm sâu trong kiệt Ông Ích Khiêm, quán nhỏ xíu à, chỉ là 1 cái tủ để đồ và vài ba cái bàn thôi!
Nhưng phải nói là khá nhiều thành phần, nào là mực tẩm, gan rim, và nhiều loại cá khô nữa. Nước chua ở đây mình thấy được làm 1 tô riêng, ngâm từ chanh, sấu, tắc chứ không phải là nước giấm bình thường như mấy chỗ khác.
1 dĩa chỉ có 15k thôi ! Đu đủ thì ít, Gan – mực – cá quá chừng, ăn phải xin thêm dĩa đu đủ để trộn thêm vào. Nước trộn khá vừa miệng, không quá mặn hay đậm, nước chua thì có vị chua nhẹ và thanh không bị gắt. Mực và cá rim ngon lành luôn, không bị ngọt nè. Gan tuy rim thấm vị nhưng không hề bị khô cứng mà mềm vừa phải nên ăn thích lắm luôn.
Ngó quán nhỏ vậy, chứ Cô bán cũng được 17 năm rồi đó!
tourism.danang.vn Nội dung và hình ảnh: Trung Buii
