チャンチャウ – ホイアンにおけるツバメの巣採取業、ダナン市に関連する文化的空間として、まず挙げられるのは「チャンチャウ村」、別名「ツバメ村」です…
形成と発展の歴史
ホイアン市の東部に位置するタインチャウ村は、ホイアンで比較的早い時期に成立した村の一つであり、ホイアンの歴史・文化の進展において非常に重要な役割を担ってきました。研究結果によると、タインチャウ村は17世紀に陳（Trần）、胡（Hồ）、黎（Lê）、阮（Nguyễn）、范（Phạm）、黄（Huỳnh）の6つの先祖氏族によって建てられました。
当時、タインチャウ村はヴォンニ村も含んでおり、この村については現在も残る陳氏祖墓の碑文に「景統年間の戊午（1498年）」に成立したと記されています。
その後の発展の過程で、タインチャウ村はタインドン村・タインタイ村・タインナム村に分かれ、さらに1945年以前には、タインドン村が再び分割され、タインドン、タインニャット、タインニ、タインタムの各村となりました。
北部ベトナムの住民の文化的伝統を受け継ぎつつ、新しい土地の生態的・社会的条件に適応して、タインチャウ村の住民は農業、水産物の採取、バウ舟による交易など、さまざまな職業で生計を立ててきました。
その中でも特に重要なのが、ツバメの巣（燕の巣）の採取と加工の仕事であり、これは封建時代の王侯貴族の食膳を飾った「八珍御膳（バット・チャン・グ・ティエン）」の筆頭に挙げられる貴重な産品でした。
いくつかの伝説が現地には伝わっており、クーラオ・チャムでツバメの巣を発見・採取したのはタインチャウ村の住民であったとされています。
そのひとつは、タインチャウ村の漁師 チャン・ティエン夫妻 が漁の途中で嵐に遭い、島に漂着した際に偶然ツバメの巣を発見した、というものです。別の伝説「ナン・イェン（燕娘）」では、ツバメが巣を作る由来を説明しており、父親を飢えから救うために自らの唾液で食べ物を作った娘が化身となり、その唾液が今日のツバメの巣になったとされています。
しかし、いくつかの歴史資料によれば、13世紀以前には中国人がすでにツバメの巣の価値を知っており、東南アジアのいくつかの地域、特にチャンパ人もすでにこの資源を利用していました。したがって、実際には、ベトナム人、特にタインチャウ村の住民が南進の過程でチャンパ人からツバメの巣採取の経験を学び取ったと考えられます。
阮氏政権から阮朝にかけて、タインチャウ村の住民によるツバメの巣採取は、徐々に自発的なものから組織的・専門的な形へと発展し、村の範囲を越えて中部一帯に広がっていきました。
現存する漢喃資料や、カムタインに住むチャン氏・ホー氏の子孫の家に伝わる文献によれば、歴史的にタインチャウ村のツバメの巣採取において、チャン氏とホー氏の両族が主要な役割を担っていたことがわかります。
生産・採取の工程
1975年以降、ホイアンにおけるツバメの巣の採取・加工・消費は、ホイアン市人民委員会の管理・支援の下で行われてきました。1975年12月20日、ホイアン市人民委員会（当時はホイアン町人民委員会）は、タインチャウ村（燕村）の住民による採取チームを基盤に、ホイアン燕の巣管理採取チームを正式に設立しました。1975年以降、ホイアン市は新しい設備を導入し、安全かつ効率的に巣を採取・保護するための様々な方法を適用し、巣の生産量と品質を徐々に向上させてきました。それによって製品の安定した消費先が確保され、地域社会に持続的かつ連続的な収入をもたらし、地域経済の発展に寄与しています。
タインチャウのツバメの巣採取業に関連する文化的空間といえば、まず「燕村」と呼ばれるタインチャウ村を挙げることができます。この村は、ホイアンにおいてツバメの巣採取業が誕生した最初で唯一の村です。現在もカムタイン地区の燕村周辺は、伝統的な村の景観を残しており、道、集落、家屋には独自の特徴が見られます。
採取地は本土から約15km離れたクーラオ・チャムのいくつかの島々に位置しています。具体的には、ホー・メー島のホー・コー洞窟、ホン・タイ島のホー・サインルー洞窟、ホー・バクカウ洞窟、ホー・キー・チャウ洞窟、ホー・カン洞窟、ホン・ラオ島のホー・トーボー洞窟、ホー・カー洞窟、ホー・コットブオン洞窟、ホー・チャン・クイ洞窟などがあります。
文化空間と生産条件
タインチャウのツバメの巣採取業に関連する文化的空間といえば、まず「燕村」と呼ばれるタインチャウ村が挙げられます。ここは、ホイアンにおいてツバメの巣採取業が誕生した最初で唯一の村です。今日でもカムタイン地区の燕村周辺は、村道や集落、家屋などに伝統的な農村の景観を残しています。
採取地は本土から約15km離れたクーラオ・チャムのいくつかの島々に広がっています。具体的には、ホー・メー島のホー・コー洞窟、ホン・タイ島のホー・サインルー洞窟、ホー・バクカウ洞窟、ホー・キー・チャウ洞窟、ホー・カン洞窟、さらにホン・ラオ島のホー・トーボー洞窟、ホー・カー洞窟、ホー・コットブオン洞窟、ホー・チャン・クイ洞窟などがあります。
代表的な製品
長年の経験、知識、そして習俗や禁忌とともに、採取に用いる道具や手段、さらには自然が恵んでくれるツバメの巣という産物によって、タインチャウのツバメの巣採取業はホイアンに極めて特有で価値あるツバメの巣製品を生み出してきました。
その歴史的・文化的・科学的・経済的な顕著な価値が評価され、2016年11月21日、ベトナム文化・スポーツ・観光省は決定第4036/QĐ-BVHTTDL号により、タインチャウのツバメの巣採取業を、カムキムのキムボン木工業とともに、国家無形文化遺産リストに登録しました。
ダナン市観光促進センター
