E-MagazineTrải nghiệm VR360Ấn phẩm
Tiếng Việt
  • Main Logo
  • Về Đà Nẵng
    • Icon
      Thời tiết Đà Nẵng
    • Icon
      Tổng Quan Đà Nẵng
    • Icon
      Lịch sử Đà Nẵng
    • Icon
      Logo và slogan du lịch Đà Nẵng
  • Xem và làm gì
    • Icon
      Điểm du lịch
    • Icon
      Văn hóa
    • Icon
      Lịch sử
    • Icon
      Nghệ thuật
    • Icon
      Kiến trúc
    • Icon
      Giải trí & Thư giãn
    • Icon
      Du lịch Sinh thái & Cộng đồng
    • Icon
      3 địa phương 1 điểm đến
  • Lễ hội & sự kiện
  • Ăn uống
    • Icon
      Ẩm thực địa phương
    • Icon
      Ẩm thực Quốc tế
    • Icon
      Địa điểm ăn uống
    • Icon
      Giải trí đêm
    • Icon
      MICHELIN Guide
  • Mua sắm
  • Khám phá
  • Nơi ở
  • Ưu đãi
  • Tin tức
  • Thông tin cần thiết
VN
  • Trang chủ
  • Về Đà Nẵng
  • Xem và làm gì
  • Lễ hội & sự kiện
  • Ăn uống
  • Mua sắm
  • Khám phá
  • Nơi ở
  • Ưu đãi
  • Tin tức
  • Thông tin cần thiết
    • Danangfantasticity.com
    • Về Đà Nẵng
    • Xem và làm gì
    • Lễ hội & sự kiện
    • Ăn uống
    • Mua sắm
    • Khám phá
    • Nơi ở
    • Ưu đãi
    • Tin tức
    • Thông tin cần thiết
    • Các website liên quan
    • Tận hưởng Đà Nẵng
    • Cổng thông tin điện tử TP Đà Nẵng

    • Đường dây nóng cho du khách
    • Trung tâm Hỗ trợ Du khách Đà Nẵng

    • HOTLINE: (+84)236 3 550 111 | (+84)236 3 1022

    • Về chúng tôi
    • Bản quyền thuộc về UBND TP. Đà Nẵng Sở Du lịch Đà Nẵng Quản lý bởi Trung Tâm Xúc Tiến Du Lịch Đà Nẵng

    • Tel: (84.236) 3.898.196

      Fax: (84.236) 3.812.029

    • Liên hệ với chúng tôi: media@danangfantasticity.com

    • Giấy phép: 705/GP-STTTT ngày 18/07/2024 của Sở Thông tin Truyền thông TP.Đà Nẵng

    • Kết nối với chúng tôi
Liên kết nhanh
  • Thông tin du lịch cần thiết
  • Lịch trình tham quan
  • Con đường đi bộ
  • Thông tin du lịch cần thiết
  • Kết nối với chúng tôi
Bản quyền © 2024 UBND TP. Đà Nẵng Sở Du lịch Đà Nẵng Quản lý bởi Trung Tâm Xúc Tiến Du Lịch Đà Nẵng.| Điều khoản Sử dụng | Cam kết bảo mật | Báo cáo lỗ hổng bảo mật
Bản đồ trang | Liên hệ với chúng tôi
DaNangFantasic.com
  • Về Đà Nẵng
  • Xem và làm gì
  • Lễ hội & sự kiện
  • Ăn uống
  • Mua sắm
  • Khám phá
  • Nơi ở
  • Ưu đãi
  • Tin tức
  • Thông tin cần thiết
Các website liên quan
  • Tận hưởng Đà Nẵng
  • Cổng thông tin điện tử TP Đà Nẵng
Bản quyền © 2024 UBND TP. Đà Nẵng Sở Du lịch Đà Nẵng Quản lý bởi Trung Tâm Xúc Tiến Du Lịch Đà Nẵng.
Giấy phép: 705/GP-STTTT ngày 18/07/2024 của Sở Thông tin Truyền thông TP.Đà Nẵng
  1. Discovery
  2. >
  3. Da Nang Chicken Rice

Da Nang Chicken Rice

04/10/2024
Chia sẻ
Thêm vào mục yêu thích
In

Da Nang Chicken rice, with its unique blend of local flavors, has become a culinary sensation among locals and visitors from all corners of the country.

DA NANG CHICKEN RICE

While chicken rice is a common dish in many regions, the distinct taste of Da Nang‘s version never fails to captivate tourists, leaving them with a memorable experience after their first bite.

Surprisingly, the local specialties in tourist destinations often include humble dishes. However, in Da Nang and Quang Nam, the specialty is chicken rice—a dish that exudes the comforting familiarity of home-cooked food. When you’re exploring the culinary delights of Da Nang, you simply can’t miss the comforting flavors of Da Nang chicken rice.

INGREDIENTS AND PREPARATION

To create the perfect chicken rice, use fragrant long-grain and local chicken to ensure the meat’s ideal texture. Infuse the dish with cinnamon, star anise, cardamom, cloves, ginger, and shallots. Discover two delightful variations of chicken rice in Da Nang: boiled chicken rice, where the chicken is tender and juicy, and crispy fried chicken rice, where the chicken is crispy on the outside and succulent on the inside. Both variations boast the region’s signature golden color and tempting aroma.

Achieving this exquisite flavor profile involves rubbing the chicken skin with rice wine and crushed ginger and carefully straining to ensure even flavor absorption.

Before frying, boil the chicken with special spices and drain it. Continuously drizzle the chicken with fat throughout cooking, ensuring thorough cooking while maintaining a non-greasy finish.

Cook the rice until finished, then combine it with seasoning, MSG, annatto oil, and fish sauce. For an added pop of color, mix in some shrimp roe with water. Stir-fry the rice over medium heat until fluffy, safeguarding against dryness or toughness. Consider incorporating chicken broth during cooking.

ENJOYING

The fragrant rice, tinted golden, is served with tender, chewy chicken, either crispy or boiled, creating a unique dish found only in Da Nang. Da Nang chicken rice is a culinary delight that captures the essence of local flavors and traditions, making it a must-try for anyone visiting the city.

DANANG CENTER FOR TOURISM PROMOTION

Khám phá thêm
  • Reliving Vũ Bằng’s nostalgic “bún” – Noodles in Da Nang
    Reliving Vũ Bằng’s nostalgic “bún” – Noodles in Da Nang

    Noodles have long been portrayed as a cultural essence in the everyday life of old Hanoi - where the very image of...

  • Lapin Bakery & Dessert Cafe – A New Wave on Da Nang’s F&B Map
    Lapin Bakery & Dessert Cafe – A New Wave on Da Nang’s F&B Map

    Lapin Bakery & Dessert Cafe emerges as a refreshing destination, distinguished by its spacious, modern ambiance and unique concept.

  • Danang Café Shines Bright in the Colors of Vietnam’s National Day Celebration
    Danang Café Shines Bright in the Colors of Vietnam’s National Day Celebration

    Trinh Café, located at 25 Pham Hong Thai Street, Da Nang, has adorned itself with a striking display of red flags with golden stars

  • Spice Viet Hoi An – A Culinary Destination in the Heart of the Ancient Town
    Spice Viet Hoi An – A Culinary Destination in the Heart of the Ancient Town

    Hoi An is known for its peaceful, nostalgic charm, ; Spice Viet Hoi An where guests can enjoy the authentic flavors of Central Vietnam.

  • Sun World Ba Na Hills Cooperates with German Expert to Elevate the Quality of Signature Sausage Products
    Sun World Ba Na Hills Cooperates with German Expert to Elevate the Quality of Signature Sausage Products

    Recently, Sun World Ba Na Hills tourist area has partnered with German culinary expert Gregor J. Brennecke to standardize and...

  • Celebrating Korean and Vietnamese Culinary Artistry With an Exclusive 6-Course Dinner at The Grill Danang
    Celebrating Korean and Vietnamese Culinary Artistry With an Exclusive 6-Course Dinner at The Grill Danang

    With the theme “A Fusion of Korean and Vietnamese Culinary Excellence,” this special evening marks the collaboration between ...

  • Steak House The Fan, Furama Resort Da Nang returns
    Steak House The Fan, Furama Resort Da Nang returns

    Steak House The Fan, Furama Resort Đà Nẵng tái hiện kiến trúc nguyên bản của căn nhà năm gian Bắc Bộ nhưng lại mang đến ẩm thực phương Tây

  • Trinh Café – 111 Nguyen Huu Tho
    Trinh Café – 111 Nguyen Huu Tho

    Trinh Café at 111 Nguyen Huu Tho carries a unique spirit – warm, sincere, and imbued with deep pride, officially open 24/7.

Ý kiến (0)
Vui lòng Đăng nhập để bình luận