Để cảm nhận Hội An theo cách gần gũi nhất, hãy bắt đầu từ những nơi người địa phương chọn để ăn, uống và gặp gỡ mỗi ngày.
Hội An luôn có sức hút đặc biệt với du khách quốc tế bởi những con phố vàng rực nắng, những dãy nhà cổ phủ màu thời gian, dòng sông Hoài thơ mộng và nhịp sống chậm rãi bên ánh đèn lồng. Nhưng bên cạnh vẻ đẹp quen thuộc của phố cổ, Hội An còn có một lớp trải nghiệm khác gần gũi hơn, đời thường hơn: những quán ăn, quán cà phê, quầy nước và không gian thưởng thức được chính người địa phương lựa chọn trong nhịp sống hằng ngày.
Mới đây, tạp chí Time Out Asia đã giới thiệu bài viết “12 places locals love to eat and drink at in Hoi An”, gợi ý 12 địa chỉ ăn uống tại Hội An qua chia sẻ của những người làm trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng và đồ uống đang sinh sống, làm việc tại địa phương. Danh sách không chỉ đưa du khách đến với các món ăn đặc trưng của miền Trung như mì Quảng, phở bò, bánh xèo, mà còn mở ra những trải nghiệm mới mẻ hơn như bữa tối bên cánh đồng, cocktail ven sông, cà phê trong khu vườn yên tĩnh hay những quán địa phương nhộn nhịp sau giờ làm.
Đây là một gợi ý thú vị cho những du khách muốn khám phá Hội An theo cách chậm rãi và chân thật hơn, bước ra khỏi những tuyến phố đông đúc để cảm nhận một Hội An gần gũi qua hương vị, nhịp sống và những không gian được người bản địa yêu thích.
Những địa chỉ ăn uống đáng thử tại Hội An
Mì Quảng 92
Mì Quảng là một trong những hương vị đặc trưng của vùng Đà Nẵng, thường được nhận diện bởi sợi mì vàng, nước dùng đậm vị, rau sống tươi, bánh tráng mè và các loại topping phong phú. Theo Time Out, Mì Quảng được gợi ý là một trong những địa chỉ đáng thử tại Hội An dành cho du khách muốn tìm một tô mì Quảng chuẩn vị địa phương.
Điểm thú vị của quán là bên cạnh các phiên bản quen thuộc như thịt heo, tôm, thực khách còn có thể thưởng thức mì Quảng với cá hoặc bò. Với phần cá được chế biến mềm, ít xương, thấm vị, kết hợp cùng rau sống tươi và một ly nước cam mát lạnh, đây là lựa chọn phù hợp cho bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị miền Trung.
Quán Xanh
Nếu muốn trải nghiệm một bữa ăn mang không khí địa phương rõ nét, Quán Xanh là điểm dừng chân đáng cân nhắc. Theo chia sẻ trong bài viết của Time Out, đây là nơi phù hợp để đi cùng nhóm bạn, thưởng thức các món như heo quay giòn da, cá nướng lớn phủ rau thơm và lá gia vị.
Không gian quán mang tinh thần gần gũi, nơi thực khách có thể cảm nhận đời sống ăn uống thường ngày của người dân Hội An. Một bữa tối tại đây không chỉ là câu chuyện của món ăn, mà còn là trải nghiệm về nhịp trò chuyện, tiếng cụng ly, sự rộn ràng và thân tình rất đặc trưng của các quán ăn địa phương.
Mango Rooms
Nằm bên dòng sông Hoài, Mango Rooms mang đến một trải nghiệm ẩm thực có phần hiện đại và tinh tế hơn. Time Out giới thiệu đây là địa chỉ phù hợp cho những ai muốn tìm một không gian đẹp để ngắm hoàng hôn, thưởng thức đồ ăn theo phong cách fusion với cảm hứng Việt Nam và Đông Nam Á.
Các món ăn tại đây được đánh giá cao nhờ cách sử dụng nguyên liệu chất lượng và kỹ thuật chế biến sáng tạo. Đặc biệt, những món hun khói do bếp tự thực hiện tạo nên dấu ấn riêng cho nhà hàng. Đây là lựa chọn thích hợp cho một buổi tối thư thả bên sông, khi du khách muốn cảm nhận Hội An trong sắc chiều dịu nhẹ và không khí ẩm thực đương đại.
Phở 127 Cửa Đại
Phở là món ăn quen thuộc với du khách khi đến Việt Nam, và tại Hội An, 127 Cua Dai được Time Out gợi ý là địa chỉ đáng thử dành cho những ai yêu thích phở bò. Quán tập trung vào phở bò với nước dùng trong, vị ngọt thanh từ xương bò, thảo mộc và hành.
Theo gợi ý từ đầu bếp địa phương trong bài viết, thời điểm lý tưởng để thưởng thức phở tại đây là buổi sáng, khoảng 8h00 – 9h00. Quán thường bán hết vào khoảng 10h00, vì vậy du khách nên đến sớm để cảm nhận trọn vẹn hương vị của một bữa sáng địa phương tại Hội An.
Bánh xèo Hải Đảo
Bánh xèo là món ăn gắn liền với sự vui vẻ và tính chia sẻ trong ẩm thực Việt Nam. Tại Bánh xèo Hải Đảo, món bánh xèo được giới thiệu với lớp vỏ giòn, ít dầu hơn, phần nhân đậm vị và nhiều loại rau ăn kèm.
Điểm hấp dẫn của bánh xèo không chỉ nằm ở độ giòn của bánh, mà còn ở cách cuốn cùng rau sống, chấm với nước chấm đậm đà và thưởng thức khi còn nóng. Đây là trải nghiệm phù hợp cho du khách muốn khám phá ẩm thực đường phố theo cách gần gũi, dân dã nhưng đầy hương vị.
Tok
Nếu phố cổ mang đến hình ảnh Hội An vàng rực và đông vui, Tok lại mở ra một khung cảnh khác: yên tĩnh, xanh mát và nhìn ra những cánh đồng lúa. Được Time Out gợi ý như một điểm đến cho bữa tối, Tok phù hợp với du khách muốn tìm một không gian tách khỏi khu vực trung tâm, đủ riêng tư để tận hưởng bữa ăn như một hành trình nhỏ ra ngoài phố cổ.
Không gian đồng quê, nhịp thay đổi của mùa lúa và cảm giác an yên là những yếu tố khiến trải nghiệm tại Tok trở nên khác biệt. Đây là gợi ý dành cho những ai muốn kết hợp ẩm thực với cảnh quan, để thấy Hội An không chỉ có phố cổ mà còn có những khoảng xanh rất đỗi thanh bình.
Những điểm dừng chân để thưởng thức đồ uống tại Hội An
Café Slow
Ở Việt Nam, cà phê không chỉ là thức uống buổi sáng mà còn là một phần nhịp sống hằng ngày. Café Slow được Time Out giới thiệu như một địa chỉ phù hợp để bắt đầu ngày mới chậm rãi tại Hội An.
Thời điểm lý tưởng là khoảng 8h00, khi nắng chưa quá gắt, không gian còn yên tĩnh và du khách có thể đi qua khu vườn, nhìn thấy người dân chăm sóc rau, tưới cây. Một ly cappuccino, lát bánh mì nướng với mứt dâu và không khí trong lành của khu vườn tạo nên một trải nghiệm nhẹ nhàng, rất phù hợp với tinh thần “slow travel” tại Hội An.
Sinh tố Tâm
Nằm ở góc chợ Bà Lê, Sinh tố Tâm là gợi ý dành cho những ai muốn tìm một thức uống tươi mát vào buổi sáng. Theo Time Out, quầy nước này phục vụ nhiều loại nước ép và sinh tố trái cây tươi như dừa tươi, cam, cam gừng hoặc nha đam xay.
Đây là điểm dừng chân giản dị nhưng thú vị, giúp du khách cảm nhận nhịp sống chợ địa phương, nơi người dân mua bán, ăn sáng, trò chuyện và bắt đầu một ngày mới. Một ly nước ép mát lành tại đây có thể trở thành khoảnh khắc rất đời thường nhưng đáng nhớ trong hành trình khám phá Hội An.
Market Bar
Với vị trí nhìn ra dòng sông, Market Bar được gợi ý là điểm đến cho buổi chiều muộn hoặc hoàng hôn. Không gian ghế sofa thoải mái, tầm nhìn đẹp và thực đơn cocktail sáng tạo khiến nơi đây trở thành lựa chọn phù hợp cho du khách muốn chuyển nhịp từ một ngày tham quan sang một buổi tối thư giãn.
Theo chia sẻ trong bài viết, cocktail gin ngâm hương vị là một trong những điểm nhấn tại Market Bar, trong đó phiên bản lấy cảm hứng từ phở tạo sự bất ngờ nhờ cách khai thác hương thảo mộc và gia vị quen thuộc của ẩm thực Việt Nam. Đây là một cách tiếp cận mới mẻ, cho thấy ẩm thực Hội An không chỉ dừng ở những món truyền thống mà còn có khả năng truyền cảm hứng cho các sáng tạo đương đại.
Sky Beer
Sky Beer mang đến một lát cắt rất địa phương của đời sống về đêm tại Hội An. Đây là nơi phù hợp để gặp bạn bè sau giờ làm, thưởng thức bia lạnh cùng các món ăn nhỏ như đậu phụ chiên cuốn rau thơm, thịt ba chỉ nướng và nhiều món nhắm khác.
Không gian này phù hợp với những du khách muốn khám phá Hội An theo cách gần gũi hơn, nơi trải nghiệm không cần quá cầu kỳ nhưng lại phản ánh rõ nét thói quen gặp gỡ, ăn uống và trò chuyện của người dân địa phương.
Hill Station
Hill Station là địa chỉ quen thuộc với những ai yêu thích không gian nhẹ nhàng để thưởng thức rượu vang, bia, cider và các món ăn kèm kiểu Âu. Theo Time Out, đây là nơi phù hợp cho khung giờ happy hour, với những lựa chọn như phô mai Camembert, bánh mì baguette, xoài, rượu vang hoặc bia.
Nằm trong không gian phố Hội, Hill Station mang đến cảm giác thư giãn, phù hợp để ngồi lại quan sát dòng người qua lại, trò chuyện cùng bạn bè và tận hưởng một nhịp Hội An chậm rãi hơn sau một ngày khám phá.
Mezcal Cocteleria
Nếu muốn tìm một trải nghiệm đồ uống mang màu sắc thành thị và có phần bí ẩn hơn, Mezcal Cocteleria là gợi ý đáng chú ý. Time Out mô tả nơi đây như một không gian cocktail ẩn mình, tạo cảm giác bất ngờ khi bước qua lối vào nhỏ và lên tầng vào một căn phòng tối, giàu cá tính.
Các loại cocktail tại đây được đánh giá cao bởi hương vị tinh tế, phức hợp và cách pha chế sáng tạo. Đây là lựa chọn phù hợp cho buổi tối tại Hội An, đặc biệt với những du khách yêu thích không gian speakeasy và muốn khám phá một khía cạnh hiện đại, quốc tế hơn của điểm đến.
Gợi ý hành trình trải nghiệm
Với 12 địa chỉ được Time Out giới thiệu, du khách có thể thiết kế một hành trình ẩm thực Hội An theo nhiều nhịp khác nhau. Buổi sáng có thể bắt đầu bằng một tô phở bò tại 127 Cua Dai, một ly sinh tố tại góc chợ Bà Lê hoặc cà phê trong khu vườn yên tĩnh của Café Slow. Buổi trưa và chiều là thời điểm phù hợp để thưởng thức mì Quảng, bánh xèo hoặc khám phá các quán ăn địa phương. Khi hoàng hôn buông xuống, du khách có thể chọn Mango Rooms hay Market Bar để ngắm sông, hoặc đi xa hơn khỏi phố cổ đến Tok để tận hưởng bữa tối bên cánh đồng.
Điểm chung của những gợi ý này không nằm ở sự nổi tiếng theo cách thông thường, mà ở khả năng đưa du khách đến gần hơn với đời sống thật của Hội An. Đó là một Hội An có món ăn sáng giản dị, quán nhậu địa phương, quán cà phê trong vườn, những ly cocktail sáng tạo, những bữa tối nhìn ra đồng lúa và những cuộc gặp gỡ rất đời thường.
Từ góc nhìn của truyền thông quốc tế, danh sách của Time Out tiếp tục cho thấy sức hấp dẫn của Hội An không chỉ đến từ di sản kiến trúc hay cảnh quan phố cổ, mà còn từ văn hóa ẩm thực, sự sáng tạo của cộng đồng địa phương và nhịp sống bản địa giàu bản sắc. Với du khách lưu trú tại Đà Nẵng, một chuyến đi Hội An trong ngày hoặc hành trình kết hợp Đà Nẵng – Hội An sẽ trở nên trọn vẹn hơn khi được bổ sung những điểm dừng chân ẩm thực như thế này.
Hãy để Hội An dẫn lối bằng hương vị: từ tô mì Quảng đậm đà, chiếc bánh xèo giòn nóng, ly cà phê buổi sớm, đến buổi tối bên sông hoặc giữa đồng lúa. Mỗi điểm đến là một lát cắt nhỏ của đời sống địa phương, góp phần tạo nên một hành trình Hội An gần gũi, mới mẻ và đầy cảm hứng.
TRUNG TÂM XÚC TIẾN DU LỊCH TP. ĐÀ NẴNG
