Ngày 21/5/2026, tại công viên Biển Đông, phường An Hải chính thức khai mạc Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 — sự kiện du lịch, ẩm thực quy mô lớn được kỳ vọng tạo nên dấu ấn mới cho ngành du lịch thành phố thông qua hành trình quảng bá văn hóa và bản sắc địa phương bằng ngôn ngữ của ẩm thực.
0
Diễn ra từ ngày 20/5 đến 24/5/2026 tại công viên Biển Đông, quảng trường biển Tam Thanh cùng nhiều địa điểm trên địa bàn thành phố, Lễ hội năm nay được tổ chức theo hướng trải nghiệm đa giác quan, kết hợp giữa ẩm thực, nghệ thuật, văn hóa và công nghệ, mang đến không gian lễ hội sống động dành cho người dân và du khách.
Điểm nhấn của đêm khai mạc là chương trình nghệ thuật được dàn dựng công phu với ngôn ngữ sân khấu hiện đại, kết hợp âm nhạc, ánh sáng, trình diễn nghệ thuật và hoạt cảnh ẩm thực.
Từ những gian bếp quê mộc mạc, những gánh hàng rong gợi nhớ ký ức phố thị xưa đến nhịp sống sôi động của thành phố biển hiện đại, toàn bộ chương trình đã tái hiện một cách giàu cảm xúc hành trình hình thành và phát triển của văn hóa ẩm thực xứ Quảng. Đặc biệt, nghi thức khai lửa hoành tráng bên bờ biển đã chính thức mở màn cho chuỗi ngày hội ẩm thực và giải trí sôi động của Đà Nẵng Food Tour 2026.
Trước đó, chiều 20/5/2026, bãi biển Công viên Biển Đông như được phủ lên một lớp màu ký ức với đoàn diễu hành hơn 70 gánh hàng mang chủ đề “Gánh vị Đà Nẵng” – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực xứ Quảng, ẩm thực Việt Nam và quốc tế. Lần đầu tiên xuất hiện trong khuôn khổ Lễ hội, hoạt động đã tái hiện đầy sống động không gian hàng rong quen thuộc của phố thị Việt Nam xưa. Giữa không gian biển chiều lộng gió, tiếng rao mộc mạc hòa cùng hương thơm của những món ăn dân dã đã gợi mở những ký ức bình dị, thân thương, đồng thời tôn vinh nét đẹp văn hóa đời thường gắn bó với nhiều thế hệ người Việt.
Không gian Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng (16h00 – 23h00, 20/5 – 24/5/2026) tại công viên Biển Đông quy tụ hơn 200 gian hàng ẩm thực địa phương, vùng miền và quốc tế, mở ra hành trình khám phá đầy màu sắc của hương vị và văn hóa. Từ những món ăn đậm hồn quê như mỳ Quảng, bánh xèo, cao lầu hay bánh tráng cuốn thịt heo đến hải sản miền Trung tươi ngon và ẩm thực quốc tế đặc sắc, tất cả tạo nên một “bản giao hưởng vị giác” sống động bên bờ biển Đà Nẵng.
Không chỉ là một lễ hội ẩm thực, Đà Nẵng Food Tour 2026 được thiết kế như một hành trình trải nghiệm đa lớp, nơi du khách có thể chạm, thử, tương tác và sống cùng văn hóa địa phương theo cách trẻ trung và hiện đại hơn bao giờ hết.
Tại không gian Trải nghiệm tinh hoa xứ Quảng (18h00 – 22h00, ngày 20/5 – 24/5/2026) tại công viên Biển Đông, du khách không chỉ thưởng thức món ăn mà còn trực tiếp tham gia chế biến, khám phá nghề truyền thống, hòa mình vào các trò chơi dân gian và chuỗi hoạt động tương tác đa giác quan. Mỗi trải nghiệm được xây dựng như một mảnh ghép văn hóa, giúp người tham dự cảm nhận rõ hơn nhịp sống, con người và tinh thần hiếu khách của xứ Quảng.
Trong khi đó, Không gian check-in Sắc màu xứ Quảng (16h00 – 23h00, ngày 20/5 – 24/5/2026) tại công viên Biển Đông được đầu tư như một tổ hợp nghệ thuật thị giác ngoài trời với hàng loạt đại cảnh quy mô lớn lấy cảm hứng từ đời sống miền Trung. Từ thuyền thúng, bếp Quảng, gánh hàng rong đến không gian phố biển… tất cả được tái hiện bằng nghệ thuật sắp đặt và công nghệ ánh sáng hiện đại, tạo nên những điểm chạm hình ảnh ấn tượng dành cho du khách và giới trẻ trên các nền tảng số.
Không khí lễ hội tiếp tục được “đốt nóng” với Beer Fest Night diễn ra tối 23/5/2026 tại Công viên Biển Đông. Sự kiện mang đến không gian giải trí sôi động bên bờ biển với âm nhạc, trò chơi tương tác và hơn 5.000 combo Food & Beer đa dạng. Với mức giá chỉ từ 89.000 đồng và 179.000 đồng, du khách có thể tận hưởng trọn vẹn một “đêm hội vị giác” kết hợp giữa ẩm thực, giải trí và trải nghiệm cộng đồng.
Đặc biệt, đại nhạc hội đa giác quan ShopeeFood Concert diễn ra lúc 19h00 ngày 24/5/2026 hứa hẹn trở thành điểm nhấn bùng nổ của mùa lễ hội năm nay. Sự góp mặt của nhiều nghệ sĩ được yêu thích như Noo Phước Thịnh, Karik, (S)TRONG Trọng Hiếu, Orange, DJ Mie, Kimmese… sẽ biến không gian biển đêm Đà Nẵng thành một sân khấu giải trí trẻ trung, nơi âm nhạc, ánh sáng và ẩm thực cùng hòa quyện trong không khí lễ hội hiện đại và đầy năng lượng.
Không gian lễ hội cũng được mở rộng ra nhiều địa phương với chuỗi hoạt động mang màu sắc riêng. Ngày hội ẩm thực Vị Biển (16h00 – 22h00, ngày 22/5 – 24/5/2026) tại quảng trường biển Tam Thanh mang đến trải nghiệm đậm chất miền duyên hải với hải sản, làng chài, lễ hội bia và các chương trình nghệ thuật về đêm. Trong khi đó, Ngày hội Bánh dân gian Hội An Đông (08h00 – 20h00 ngày 23/5/2026) tại chợ Cẩm Châu lại mở ra một không gian đậm chất di sản, nơi du khách có thể trực tiếp làm bánh cùng nghệ nhân và khám phá vẻ đẹp tinh tế của ẩm thực truyền thống xứ Quảng.
Lễ hội năm nay cũng đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ trong ứng dụng công nghệ vào du lịch ẩm thực với việc triển khai Bản đồ số Ẩm thực Đà Nẵng – ShopeeFood, giúp du khách dễ dàng khám phá, lựa chọn và trải nghiệm các điểm đến ẩm thực nổi bật trên toàn thành phố. Đồng thời, chuỗi Danang Food Tours 2026 (tháng 5 – 12/2026)kết nối trung tâm thành phố với Hội An, Điện Bàn, Tam Kỳ và Đại Lộc cũng mở rộng hành trình khám phá ẩm thực theo chiều sâu, đưa du khách đến gần hơn với làng nghề, cộng đồng địa phương và những giá trị văn hóa đặc trưng của xứ Quảng.
Không chỉ là sự kiện quảng bá ẩm thực, Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 còn được xem là hoạt động kích cầu du lịch quan trọng, góp phần lan tỏa hình ảnh Đà Nẵng, điểm đến trẻ trung, sáng tạo và giàu bản sắc văn hóa đến với du khách trong nước và quốc tế.
SỞ VĂN HÓA, THỂ THAO VÀ DU LỊCH TP. ĐÀ NẴNG
