Sau một ngày khám phá Sơn Trà với nhiều điểm check in hấp dẫn, ngắm những cánh hoa Thàn Mát với sắc tím như bừng sáng một khoảng xanh trên bán đảo Sơn Trà, tôi lại có dịp dạo một vòng trên con đường Hoàng Sa – Võ Nguyên Giáp – Trường Sa, đây là cung đường biển đẹp nhất Đà Nẵng, kéo dài từ Bán đảo Sơn Trà đến Hội An. Chạy dọc theo cung đường, ngắm làn nước trong xanh, nghe tiếng rì rào sóng vỗ, ngửi mùi hương mằn mặn của biển sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo trong bức tranh sinh động về biển Đà Nẵng.
Nếu bạn là tín đồ của hải sản, thì hẳn cung đường này sẽ càng hoàn hảo hơn khi dễ dàng tìm thấy các quản hải sản tươi ngon, từ bình dân đến sang chảnh. Bạn cũng có thể tự tay lựa chọn những con cá, mực, ghẹ, nghêu … và chế biến theo sở thích riêng.
Hải sản tại Đà Nẵng luôn được đánh giá là tươi roi rói như vớt từ biển lên. Qua bàn tay chế biến tài hoa của các đầu bếp, hải sản Đà Nẵng luôn mang một hương vị riêng đậm đà chỉ nơi đây mới có. Với miền Trung, thức ăn được chế biến với tất cả sự mặn mòi của biển, sự mộc mạc giản đơn của con người.
Ghé vào một quán ven đường, tôi lựa chọn các món như chip chip hấp – một loại hải sản đặc biệt của miền Trung thịt ngọt và dày được đem hấp cùng với sả tươi thái nhỏ thơm lừng, khi ăn chấm với muốn tiêu chanh ớt, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm ngon quyện với vị cay nồng của ớt.
Một dĩa Mực nướng sa tế nướng trực tiếp trên than hoa, những miếng mực vàng ươm xì xèo, thơm nức trên vỉ nướng vô cùng kích thích khứu giác cộng với vị giòn ngọt của mực và với vị cay của sa tế thật là hấp dẫn
Hay những con tôm căng bóng nằm trên dĩa với một lớp xốt màu nâu sền xệt, vị chua của me và vị nồng của tỏi tạo thành hương thơm quyến rũ mê hoặc lòng người.
Cua rang me cũng là một món hải sản mà thực khách nên thử khi trải nghiệm ẩm thực Đà Nẵng.
Sò điệp nướng mỡ hành, các loại ốc xào dừa hay sa tế, hấp cũng là những món ăn rất được ưa chuộng của thực khách.
Đà Nẵng rất đa dạng các loại hải sản, vì vậy cũng có rất nhiều loại Lẩu được chế biến với hương vị khác nhau.
Hải sản miền Trung còn nổi tiếng với các món gỏi cá, phổ biến là gỏi cá trích, gỏi cá mai, gỏi cá đục, … ăn kèm với các loại rau rừng. Với cách chế biến đặc biệt, gỏi cá ở đây vẫn đảm bảo độ tươi, ngọt của cá, hòa cùng nước chấm béo ngầy ngậy và hương thơm của các loại rau sẽ là một món ăn rất nên thử khi du khách trải nghiệm ẩm thực miền Trung.
Sau một ngày dạo chơi, thăm quan, tắm biển ở Đà Nẵng, những món ăn đậm đà nơi đây chính là mảnh ghép cuối cùng đem đến sự hài lòng trọn vẹn cho chuyến du lịch của du khách. Dù là một quán bình dân ven biển hay nhà hàng sang trọng, Dù là đơn giản hay cầu kỳ trong cách nấu, hải sản miền trung, đặc biệt là Đà Nẵng luôn mang đến những hương vị rất riêng cho thực khách. Thưởng thức hải sản bên bờ biển, hít hà từng cơn gió biển mát lạnh, cảm nhận vị mằn mặn của biển, tất cả những điều đó như đánh thức mọi giác quan, đem đến cho du khách những trải nghiệm khó quên.
Bạn cứ yên tâm là đồ ăn ở Đà Nẵng đúng theo tiêu chí ngon – bổ – rẻ, nhất định không sợ “lỗ”.
Nhớ nhé, bạn có một cuộc hẹn hải sản với Đà Nẵng!!!
—Mỹ Linh—
