Đại chiến mang tên “MÙA ỐC LỂ” của 3 hàng ốc SIÊU HOT tại Đà Nẵng
Thời điểm cuối tháng 2, đầu tháng 3 âm lịch hàng năm, hầu như khắp Đà Nẵng lại rộ lê những hàng Ốc lể trải dài ở khắp nơi.
Đang là đầu mùa nên khu trung tâm thành phố giá ốc từ 20 đến 25.000 đồng/lon.
Không biết từ khi nào món ốc lể trở thành 1 nét đặc trưng của con người và ẩm thực Đà Nẵng. Chắc bởi hơi nóng từ mấy ang ốc lể bay lên cùng với hương thơm của gia vị lá chanh, sả đầy quyến rũ.
Cùng Danang FantastiCity điểm qua 3 hàng ốc SIÊU HOT tại Đà Nẵng nhé!
1. Ốc Hà | Đối diện Chợ Cồn – Ông Ích Khiêm | 15h00 -19h00
2. Ốc Dì Loan | Đối diện Chợ Cồn – Hùng Vương | 15h00 -19h00
3. Ốc Cô Cúc | Chợ An Hải Bắc | 09h00 -13h30
Ốc được ngư dân cào về và ngâm đi ngâm lại bằng nước biển cho sạch cát rồi luộc mang bỏ sỉ. Sau khi mua, đem ngâm lại lần nữa cho sạch, sàng bớt ốc nhỏ sau đó luộc bán. Cách nấu ốc rất đơn giản, nhưng phải người có nghề thể hiện mới ngon, mới thấm gia vị. Lúc ăn ốc, chỉ cần trộn thêm ít lá chanh để có mùi thơm riêng rồi dùng gai chanh lể ốc.
Ốc lễ chỉ là món ăn vặt dân dã nhưng khi người ta vui vẻ quây quần bên nhau thưởng thức từng con ốc lể, tâm sự cùng nhau muôn câu chuyện đời, chuyện nghề, khó mà dứt ra cho được.
Bài và ảnh: Trung Buii – Đại chiến mang tên “ỐC LỂ” của 3 hàng ốc SIÊU HOT tại Đà Nẵng
