Đà Nẵng: Ngày hội Ẩm thực 2018
Nhằm thúc đẩy phát triển ẩm thực đặc trưng của địa phương, tạo thêm những trải nghiệm hấp dẫn trong hành trình khám phá của du khách tại Đà Nẵng. Trung tâm Xúc tiến Du lịch cùng với Hướng Nghiệp Á Âu tổ chức chương trình “Ngày Hội ẩm thực” từ ngày 30/08 – 01/09/2018 tại Công viên bờ đông Cầu Rồng, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng.
Ngày hội Ẩm thực với hàng chục gian hàng được trang trí bắt mắt, trưng bày và bán các sản phẩm ẩm thực đặc trưng của thành phố Đà Nẵng như Bánh tráng cuốn thịt heo; Bánh xèo – Nem lụi; Mỳ quảng; Bún chả cá; Bò tơ xứ quảng; Bún mắm; Bún thịt nướng; Chả bò và Hải sản do các đầu bếp chuyên nghiệp của các nhà hàng trên địa bàn thành phố Đà Nẵng thực hiện.
Để gìn giữ và phát huy ẩm thực đặc trưng của địa phương, Hội thi Món ngon Đà Thành lần 2 tiếp tục được tổ chức với sự tranh tài của hơn 20 đầu bếp chuyên và không chuyên đến từ các nhà hàng, khách sạn, trường đào tạo nghề cùng 02 món Cơm gà và bánh xèo.
Đến tham quan Hội thi, du khách có cơ hội sở hữu hơn 200 voucher miễn phí thưởng thức những món ăn đặc trưng hoặc sử dụng những dịch vụ du lịch khi tham gia minigame tại Ngày Hội.
Đến với Ngày Hội, thực khách còn được tự tay làm những món ăn địa phương do chính các đầu bếp chuyên nghiệp hướng dẫn, thỏa sức sống ảo tại Không gian nghệ thuật 3D hoặc không gian trưng bày đèn lồng đầy màu sắc.
Ngoài ra, để không khí thêm sôi động, hằng đêm từ 19h30 đến 21h30, tại Ngày Hội sẽ diễn ra những cuộc tranh tài nảy lửa của các các ban nhạc, nhóm nhảy trên địa bàn thành phố Đà Nẵng.
THÔNG TIN CHI TIẾT CỦA CHƯƠNG TRÌNH
- Không gian ẩm thực: 10 gian hàng 3m x 3m, của các đơn vị nhà hàng trên địa bàn thành phố Đà Nẵng như:
- Câu lạc bộ đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng
- Nhà hàng Paramount
- The ST.Nicolas International School
- Nhà hàng AK
- Nhà hàng Đảo Nổi.
- Nhà hàng 27 Seafood.
- Tuan Hilton Bakery.
- Bánh xèo Miền Trung.
- Không gian giải khát
Không gian giải khát gồm 02 đơn vị:
- RyN Shop: Gian hàng nước pha chế do các bartender chuyên nghiệp thực hiện.
- Công tyTNHH Nước Giải Khát Suntory PepsiCo Việt Nam
- Hướng dẫn giao lưu, chế biến ẩm thực
a) Ngày 30/8/2018: Từ 17:00 – 18:00
- Người hướng dẫn: HỒ THÀNH PHƯƠNG – Bếp trưởng điều hành tại khách sạn Royal Lotus Đà Nẵng
- Món chế biến: Bò nướng bàn ủi.
b) Ngày 01/9/2018: Từ 17:00 – 18:00
- Người hướng dẫn: NGUYỄN VĂN LẬP – Siêu đầu bếp Việt Nam năm 2013
- Món chế biến: Món ăn bài thuốc từ gà Đèo Le
- Hội thi Món ngon Đà thành lần 2
- Mục đích: Nhằm bảo tồn và phát huy ẩm thực truyền thống của miền Trung.
- Thời gian: 16h00 – 20h30 ngày 31/8/2018.
- Hình thức dự thi: Thí sinh chế biến món bánh xèo và cơm gà.
- Số lượng dự thi: 20 đội.
- Đối tượng dự thi: Thí sinh là những đầu bếp chuyên và không chuyên đến từ các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, các trường đào tạo nghề du lịch và hội viên Hội liên hiệp phụ nữ quận.
- 5) Cuộc thi ban nhóm nhạc toàn thành phố Đà Nẵng
- Thời gian: 19h30 – 21h30 các ngày 30/8 & 01/9.
- Đối tượng: Thí sinh là các ban nhạc, nhóm nhảy chuyên và không chuyên trên địa bàn thành phố Đà Nẵng.
