Tháng 4 này, nhà hàng Beach House ra mắt thực đơn mới, gói trọn tinh hoa của thiên nhiên từ bãi biển Non Nước và khu vườn M Green Oasis, mang đến trải nghiệm ẩm thực lấy cảm hứng từ đại dương đến tất cả các thực khách.
Nằm trên một trong 6 bãi biển đẹp nhất hành tinh, được bình chọn bởi Forbes, Beach House lôi cuốn với tầm nhìn thơ mộng ra bãi biển Non Nước và Cù Lao Chàm ngoài khơi xa, mang đến một khung cảnh ấn tượng với du khách ngay từ khi bước vào. Nếu hành trình ẩm thực tại Beach House được mô tả như một bài hát, những đầu bếp sẽ là nhạc trưởng dẫn dắt thực khách qua các chương khác nhau để khai mở các giác quan.
CHƯƠNG 1 – “TỪ THIÊN NHIÊN”
Bắt đầu với hương vị tươi mới của hàu. Thực khách có thể chọn các cách chế biến, từ hàu tươi, Rockefeller, Florentine, đến nướng than, để có thể thưởng thức những gì tinh túy của thiên nhiên ban tặng. Lấy cảm hứng từ làn gió nhẹ của bãi biển Non Nước với món Salad Non Nước của chúng tôi. Món khai vị tươi mát này là sự kết hợp sống động của các loại rau xanh địa phương và cà chua mọng nước, được bổ sung bởi củ cải đường bào sợi tinh tế để tạo nên lớp thảm thực vật tươi ngon. Nước sốt yuzu tỏi chua làm tăng hương vị, trong khi sự béo ngậy của bơ tươi tạo nên sự cân bằng thú vị. Để hoàn thiện, hạt điều caramel giòn mang đến một chút hương vị của đất, khiến mỗi miếng ăn trở thành một trải nghiệm tinh tế kéo dài hơn bạn tưởng tượng.
CHƯƠNG 2 – “TỪ BIỂN CẢ”
Tái hiện sự hòa hợp của hải sản từ tôm, vẹm, cua đến tôm hùm. Các đầu bếp của chúng tôi thổi hồn cho các nguyen liệu của Việt Nam kết hợp cùng kỹ thuật nấu phương Tây để mang đến những sáng tạo ẩm thực tinh tế chưa từng có. Thưởng thức món cuốn mùa hè Cua Lột được chế biến độc đáo tại Beach House. Vẫn giữ được hương vị tươi mới của các loại rau thơ, giờ được bổ sung hoàn hảo với cua lột mềm thơm. Thịt cua ngọt và giàu dinh dưỡng kết hợp với rau thơm và giá đỗ, chấm cùng nước mắm chua ngọt, tạo nên một món ăn địa phương quen thuộc nhưng khác biệt đáng kể để bạn thưởng thức. Hoặc đắm mình trong những hương vị tinh tế của đĩa hải sản Beach House, từ Sea Treaure đến Grand Grilled, kèm theo những đề xuất rượu vang để thưởng thức trọn vẹn. Thử món King Prawn – ngôi sao mới tại Beach House. Tôm càng tươi ngon từ biển được nướng trên than hoa, tỏa ra hương khói cuốn hút không thể cưỡng lại, giúp đánh thức các giác quan. Khi nước sốt nghệ kèm nước sốt mật ong thấm sâu vào từng thớ thịt, giúp tăng thêm sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và mặn. Mỗi ngày, các đầu bếp tự hào giới thiệu các món hải sản đặc biệt được đánh bắt trong ngày. Cá hồng, cá vược, cá chim,… có thể được chế biến theo sở thích của bạn, dù là chiên giòn, xào hay nướng than – đều được chế biến theo ý thích
CHƯƠNG 3 – “VUA CỦA CÁC LOẠI BÍT TẾT” TOMAHAWK
Điểm nhấn của đêm chắc chắn là Tomahawk – vua của các loại bít tết. Tomahawk chinh phục tất cả những người yêu thích ẩm thực với độ mềm và ngon ngọt của nó. Được nướng hoàn hảo, hương vị đậm đà của Tomahawk hòa quyện với hương khói, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy tưởng tượng bạn đang thưởng thức kiệt tác này bên cạnh tầm nhìn tuyệt đẹp của Beach House; từng lát cắt là một hành trình khám phá kỹ thuật điêu liệu của các đầu bếp. Kết hợp với một ly rượu vang cổ điển, trải nghiệm này hứa hẹn một cuộc phiêu lưu ẩm thực sẽ lưu lại trong ký ức của bạn thật lâu.
KẾT THÚC BẰNG MỘT NỐT NGỌT
“Nhạc trưởng” của chúng tôi mời bạn trải nghiệm chương cuối – “Hương Vị Nhiệt Đới”. Nhà hàng Beach House lấy cảm hứng từ sự hiện diện của 100 cây xoài tại Danang Marriott Non Nước Beach Villas với một biến tấu nhiệt đới trên món tráng miệng cổ điển – Creme Brulee Xoài, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa chua và ngọt. Khẽ gõ lên lớp đường caramel trên cùng và đắm chìm vào thiên đường của xoài tươi – còn gì hơn bạn có thể mơ ước?
Đừng bỏ lỡ cơ hội trở thành những vị khách đầu tiên trải nghiệm thực đơn mới của Beach House vào ngày 25 tháng 4 năm 2025. Mỗi khách sẽ được chào đón bằng món canapé nhẹ, ngắm hoàng hôn đỏ bên bãi biển Non Nước trước khi nhâm nhi một ly rượu vang trắng miễn phí. Dùng bữa theo nhóm bốn người để nhận một chai rượu để bữa tối của thực khách thêm trọn vẹn.
Khám phá thực đơn mới của chúng tôi tại: https://www.beachhouse-danang.com/our-menus
Địa chỉ: 23 Đường Trường Sa, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng tại Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas
Email: mhrs.dadnn.fb@marriott.com
Đặt chỗ qua: https://www.sevenrooms.com/reservations/beachhousedadnn/marriott-com
TRUNG TÂM XÚC TIẾN DU LỊCH ĐÀ NẴNG
