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Nam O간장전통마을

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Nam O간장전통마을

주소: Phường Hòa Hiệp,Q.Liên Chiểu

가격: 무료

운영 시간: 01h00

평균 비용: 무료

개요: Nam O Hai Van고개산 기슭에 수백년동안 전해 내려온 마을이다. Nam O마을은 바다, , , 그리고 다른 마을이 비교할 없는 전통문화가 전해 내려오고 있다. 그전 통문화중에는 Nam O간장은 여기의 특색, 독특한 향이 있다.

답사: Nam O간장이 특별한 것은 바로 가공방식이다. Nam O간장은 멸치로 만들고 생선을 소금에 삭히는 통이 뽕나무로 만들고 통밑에는 왕모래를 놓는다. 12개월 후에 1등간장이 100-150 리터되고, 다시 필터링한 2등, 3등간장이 싸게 판다. 현재, Nam O간장은 전통적인 베트남 협회에서 인정한 전통마을의 자격증을 발급해 주었다.

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